من المطبح العربي طريقة تحضير طبق الفتوش الشامي
يعد طبق الفتوش الشامي من الأطباق المفضله في المطابخ العربية لمذاقه الشهي وتنوعه مكوناته وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضير على مائدة رمضان.
ويسهل تحضير طبق الفتوش بالعديد من المكونات الموجوده بشكل دائم داخل المطبخ مع تشكيله مختلفه من الخضار.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طبق الفتوش الشامي بخطوات سهلة وبسيطة يسهل تحضيرها.
المقادير
- للصوص :
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع جوانح)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 1 حبة
سماق : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
- خيار : 2 حبة (مقطع)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- خس : نصف كوب (مفروم خشن)
- البقلة : ربع كوب (مفرومة)
- الفجل : 4 حبات (مقطع)
- الرمان : ربع كوب (حبّ)
- الخبز العربي : حسب الرغبة (مقطع ومحمص / للتقديم)
طريقة التحضير
1. بوعاء الخلط ضعي الخيار والطماطم، ثم أضيفي الفليفلة الملونة، والخس، والبقلة، والفجل، والرمان، وقلبي.
2. لتحضير الصوص: بوعاء جانبي صغير، ضعي البصل ثم أضيفي زيت الزيتون، ودبس الرمان، وعصير الليمون، والسماق والملح واخلطي المكونات جيداً.
3. أضيفي الصوص على المكونات السابقة وقلبي حتى يتجانس ويتوزع الصوص مع باقي المكونات.
4. أضيفي الخبز المحمص عند التقديم
