هي وهما
الجمعة 19 سبتمبر 2025 07:11 صـ 26 ربيع أول 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
الإنسان وتحولات الواقع.. معرض صور على هامش فعاليات مهرجان ميدفست ماستر كلاس للناقد السينمائي رامي عبد الرازق ضمن فعاليات مهرجان ميدفست مصر البورصة المصرية تصعد 1.22% في ختام تعاملات الأسبوع مرصد الأزهر يشارك في جلسة حوارية نظمتها كلية القانون بالجامعة البريطانية حول العنف ضد المرأة الدكتور أحمد عبود يكتب: إسرائيل الصغرى وأحلام التوسع على أشلاء غزة لمسة إنسانية من الداخلية.. حقائب وأزياء مدرسية لأبناء النزلاء والمفرج عنهم قبل العام الدراسي أحمد سمير: زيارة ملك إسبانيا ”تاريخية”.. ونقطة تحول تعكس عمق العلاقات بين القاهرة ومدريد مصر القومي: زيارة ملك إسبانيا لمصر تعكس حرص البلدين على تعزيز الشراكة المختلفة في مختلف المجالات قرار رقابي بحظر التسييل النقدي للتمويل الممنوح بغرض الاستهلاك الثروة المعدنية وبيكر هيوز يبحثان تعزيز استخدام التقنيات الحديثة في قطاع التعدين المصري صناعة الجلود تبحث آخر الاستعدادات لإطلاق المعرض الدائم للأحذية والمنتجات الجلدية وزير البترول يتفقد برنامج بتروجت لدعم و تطوير المهارات القيادية لمديري المشروعات

المطبخ

طريقة عمل البرياني بالدجاج

تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوجبات المفيدة لصحة أبنائها لتقدم لهم وجبة شهية على خطى المطاعم.
وتحتل الدجاج مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقها الشهي وفوائدها المتعددة ويسهل تحضيرها بأكثر من طريقة.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل البرياني بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير


- للأرز :
أرز بسمتي : 2 كوب
الماء : 3 اكواب
سمن : 2 ملعقة كبيرة
الزعفران : ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
- للتزيين :
البصل : 1 حبة (مقلي)
لوز : حسب الرغبة (مقلي)
- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 أ
جزاء ومغسول)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- هيل : 4 حبات
- ورق لورا : 2 حبة
- لبن زبادي : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (للقلي)


طريقة التحضير


في وعاء، اخلطي الدجاج مع البصل والثوم والزنجبيل والكركم والكمون والفلفل الأسود والقرفة والهيل وورق اللورا واللبن الزبادي والملح.
اتركي الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
سخني الزيت في قدر واسع، ثم أضيفي قطع الدجاج المتبلة وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
في وعاء، اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد.
سخني السمن في قدر، ثم أضيفي الماء والزعفران والملح والأرز واطبخيه على نار متوسطة حتى ينضج.
في قدر الطهي، ضعي طبقة من الأرز المطبوخ، ثم طبقة من الدجاج المقلي.
كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب الأرز النكهة.
قدمي البرياني ساخناً مزيناً بالبصل المقلي واللوز.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى18 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.1459 48.2459
يورو 56.9614 57.0894
جنيه إسترلينى 65.6084 65.7736
فرنك سويسرى 61.0446 61.2102
100 ين يابانى 32.6812 32.7513
ريال سعودى 12.8362 12.8635
دينار كويتى 157.8140 158.1728
درهم اماراتى 13.1073 13.1360
اليوان الصينى 6.7761 6.7903

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5611 جنيه 5589 جنيه $117.18
سعر ذهب 22 5144 جنيه 5123 جنيه $107.41
سعر ذهب 21 4910 جنيه 4890 جنيه $102.53
سعر ذهب 18 4209 جنيه 4191 جنيه $87.88
سعر ذهب 14 3273 جنيه 3260 جنيه $68.35
سعر ذهب 12 2806 جنيه 2794 جنيه $58.59
سعر الأونصة 174535 جنيه 173824 جنيه $3644.63
الجنيه الذهب 39280 جنيه 39120 جنيه $820.24
الأونصة بالدولار 3644.63 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى