مهمة لصحة القلب.. 16 مصدرًا طبيعيًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية
أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"المكتبة الوطنية للطب" في أمريكا أنها تساعد في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من السكتة الدماغية، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى، أبرزها:
تُقلّل من الدهون الثلاثية، وهي نوع من أنواع الدهون في الدم
تُقلّل من خطر الإصابة بعدم انتظام ضربات القلب
تُبطئ تراكم اللويحات التي تتكون من الدهون، والكوليسترول، والكالسيوم، والتي تؤدي إلى تصلب الشرايين وانسدادها
تساعد في خفض ضغط الدم قليلاً.
الأطعمة الغنيّة بأحماض أوميجا 3
أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا أن الأسماك هي المصدر الأساسي لأحماض أوميغا 3 الدهنية. وتشمل أبرز أنواعها ما يلي:
السلمون البرّي: 1.6 جرام لكل 3 أونصات
التونة بالزعنفة الزرقاء: 1.3 جرام لكل 3 أونصات
الماكريل: 1 جرام لكل 3 أونصات
السردين: 0.9 جرام لكل علبة (3.75 أونصة)
الأنشوجة: 0.9 جرام لكل علبة (2 أونصة)
السلمون المرقط: 0.8 جرام لكل 3 أونصات
القاروص المخطط: 0.8 جرام لكل 3 أونصات
ما كمية الأسماك التي يجب تناولها؟
تنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية غالبية الأشخاص بتناول الأسماك كجزء من نظام غذائي صحي. ويجب أن يتناول معظم البالغين حصتين من الأسماك الغنية بالأوميجا 3 أسبوعيًا.
ويُحذّر الموقع الإلكتروني لـ"مايو كلينك" في أمريكا الحوامل والمرضعات من تناول الأسماك التي عادةً تحتوي على مستويات عالية من الزئبق. وهذا يشمل أسماك "القرش" و"أبو سيف" و"الإسقمري الملكي" و"التلفيش".
وإذا كنت توّد الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية لتناول الأسماك، فيجب الاهتمام بطريقة طبخها.
على سبيل المثال، يُعتبر شوي الأسماك أو تحميصها أو خبزها خيارًا صحيًّا أكثر من قليها في الزيت الغزير.
