أسرار جديدة لـ عمل البشاميل الناجح

المقادير

- الزبدة : ربع قالب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- ملح : رشّة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق، وحرّكي حتى يتحمّر.
2. صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتّل المزيج.
3. نكّهي بالملح وجوزة الطيب، وحركي جيداً حتى غليان صلصة البشاميل.
4. ارفعي القدر عن النار، ثم استخدمي صلصة البشاميل في تحضير طبقك المفضّل.