طريقة تحضير سمك السلمون بالزبدة والبطاطس
يعد سمك السلمون من أفضل أنواع الأسماك الغنية بالعديد من الفوائد التي تعود بالنفع لصحة الجسم مما يدفع الأمهات الي تحضيره بين حين لآخر لأرضاء أفراد أسرتها.
ومن أبرز فوائد تناول سمك السلمون احتوائه على الأحماض الدهنية الصحية، مثل الأوميجا-3 والأوميجا-6، والوقاية من عدد من المشاكل الصحية، مثل اضطرابات البروستاتا،و تعزيز صحة الأعصاب والعمليات الفكرية.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سمك السلمون بالزبدة والبطاطس بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- فيليه السلمون : 4 شرائح
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة إلى شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : ثلث كوب
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون، ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، ورشة من الملح والفلفل الأسود.
أدخلي البطاطس للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي شرائح السلمون، ووزعي باقي كمية الثوم والملح والفلفل الأسود والبقدونس.
اخلطي عصير الليمون مع الزبدة، وأضيفي المزيج فوق السلمون والبطاطس.
أعيدي الطبق إلى الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج السلمون.
قدمي السلمون ساخناً.
