المطبخ العربي.. طريقة عمل شاي الكرك بالقرنفل والهيل

المقادير

- الشاي : 2 ظرف
- الماء : كوب وربع
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود
- القرنفل : 1 حبة
- الزنجبيل : نصف قطعة (صغيرة)
- هيل : 2 حبة

طريقة التحضير

1. سخني الماء في قدر صغير على النار، ثم أضيفي الزنجبيل، والهيل، والقرفة والقرنفل.
2. اتركي المزيج على النار حتى يغلي لمدة دقيقة.
3. ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الشاي والسكر، واتركي المكونات جانباً لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الحليب، ثم أعيدي القدر على النار، وحركي حتى يتجانس المزيج، واتركيه حتى يغلي مرة أخرى.
5. صفّي شاي الكرك، وصبّيه في أكواب التقديم، ثم قدميه ساخناً.