طريقة عمل التيراميسو بالحليب المكثف المحلي
المقادير
- بسكويت ليدي فنجرز : 500 غراماً
- جبنة الماسكاربوني : 200 غم
- حليب مكثف محلى : كوب
- كريمة الخفق : كوب
- سكر : نصف كوب (أو بحسب الرغبة)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 200 ملليلتر
- بودرة الكاكاو : 40 غراماً (خام / للتزيين)
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي جبن الماسكاربوني، والكريمة، والحليب المكثف المحلى، والفانيليا، وأضيفي السكر بحسب الحاجة حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ذوبي القهوة سريعة الذوبان في الماء.
- غمّسي أصابع البسكويت في القهوة ثم ارفعيها سريعاً ويتم ترتيبها بشكل منتظم في قالب زجاجي.
- افردي خليط جبن الماسكاربوني جيداً فوق البسكويت، ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت وعليها طبقة جديدة من مزيج الجبن.
- زيني الوجه ببودرة الكاكاو، وأدخلي القالب للثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم.
- قدمي التيراميسو باردأ.
