طريقة عمل البروستد في البيت.. ”لذيذ زي المطاعم”
المقادير
- زبادي : 4 اكواب
- ثوم بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : 3 ملاعق صغيرة
- الدجاج : دجاجتان (مقطعة كل دجاجة إلى 8 قطع)
- البيض : 2 حبة
- الماء : كوب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي 2 كوب وثلث من الزبادي مع 2 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم وملعقة البابريكا و2 ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج في وعاء.
- اخلطي البيض مع الماء والملح وكمية اللبن المتبقية وباقي كمية الفلفل الأسود في وعاء آخر.
- قومي بغمس قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط الزبادي.
- إبدائي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية واقلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 10 دقائق من كل الجهات.
- قومي بوضع الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة.
