طريقة تحضير شوربة البطاطس المشوية

طريقة تحضيرشوربة البطاطس المشوية مع الكراث ، وصفة جديدة من وصفات الشوربة الطيبة والملائمة لفصل الشتاء، جربي وصفتنا المغذية، وقدميها على سفرتك ساخنة

المقادير

- الكراث : 4 عود
- البطاطس : 2 حبة
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- حليب : 600 ملليلتر (سائل)
- الماء : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

1. ضعي حبات البطاطس في صينية فرن مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واشويها في الفرن حتى تنضج.
2. قطعي الجزء الأبيض من الكراث إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيه في مصفاة واغسليه جيداً.
3. في قدر على نار هادئة، سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الكراث وقلّبي.
4. أخرجي البطاطس المشوية من الفرن، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5. أضيفي مكعب المرق ومكعبات البطاطس إلى القدر فوق البصل والكراث وقلبي قليلاً.
6. صُبي الماء فوق المكونات، وأتركي المزيج على النار لحوالي 25 دقيقة.
7. ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الحليب وحركي، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
8. أعيدي الشوربة إلى القدر، وتبليها بالملح، والفلفل الأسود، واتركيها لحوالي 10 دقائق على النار حتى تسخن تماماً، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة