هي وهما
السبت 22 يونيو 2024 08:57 صـ 15 ذو الحجة 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

حضري كوكيز شكل الخروف في المنزل

كوكيز شكل خروف العيد من الوصفات اللذيذة التي يمكنك إعدادها لضيافة عيد الأضحى، فتتميز بمذاق شهي، بالإضافة لشكله المبهج الذي سينال إعجاب ضيوفك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.

طريقة عمل كوكيز خروف العيد

المقادير

- مقادير الكوكيز :

دقيق : 350 غراماً

سكر البودرة : 125 غراماً

الزبدة : 200 غم (ليّنة)

البيض : 1 حبة

ملح : رشّة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

قشرة ليمون : ربع ملعقة صغيرة (مبشورة)

- مقادير عجينة السكر :

سكر البودرة : 3 اكواب

النشاء : نصف كوب

شراب الذرة : نصف كوب

خلاصة اللوز : ملعقة صغيرة (أو ماء الورد)

ملون الطعام : بضع قطرات (أسود)

طريقة التحضير

لتحضير الكوكيز: في وعاء، ضعي السكر والزبدة والبيضة والفانيليا والملح وقشر الليمون الحامض المبشور.

اخلطي المكونات مع بعضها.

أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني بيديك حتى تتماسك العجينة جيداً.

مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة قطّاعة دائريّة.

صفّي قطع الكوكيز على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

لتحضير عجينة السكر: في وعاء، انخلي السكر والنشاء جيداً.

اخلطي المقادير الجافة وأضيفي شراب الذرة وخلاصة اللوز.

اعجني المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة (إدهني يديك بقليل من الزبدة واعجني جيداً للحصول على لون أبيض ناصع).

خذي كمية صغيرة من العجينة ولوّنيها بملوّن الطعام الأسود.

كيفية تشكيل الخروف: إفردي عجينة السكر التي باللون الأبيض على ورق زبدة وقطّعيها بواسطة قطاعة دائرية.

ضعي العجينة على الكوكيز.

بواسطة القشّة، إصنعي دوائر صغيرة على العجينة مع مراعاة رفع القشة بسرعة عن العجينة حتى تعطي الشكل الموجود في الصورة.

افردي العجينة السوداء وقطّعيها بأيّ أداة دائرية صغيرة.

بواسطة السكين، أفصلي أطراف العجينة للحصول على شكل أذان الخروف.

بواسطة عود خشبيّ صغير، اعملي الأنف.

لعمل العيون: كوّري قطع صغيرة جداً من العجينة البيضاء وأخرى أصغر باللون الأسود وضعيها على الخروف.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى13 يونيو 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.6591 47.7591
يورو 51.4242 51.5464
جنيه إسترلينى 60.8750 61.0123
فرنك سويسرى 53.1554 53.2848
100 ين يابانى 30.3098 30.3792
ريال سعودى 12.7040 12.7320
دينار كويتى 155.4846 155.8617
درهم اماراتى 12.9748 13.0031
اليوان الصينى 6.5713 6.5852

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,571 شراء 3,594
عيار 22 بيع 3,274 شراء 3,295
عيار 21 بيع 3,125 شراء 3,145
عيار 18 بيع 2,679 شراء 2,696
الاونصة بيع 111,071 شراء 111,782
الجنيه الذهب بيع 25,000 شراء 25,160
الكيلو بيع 3,571,429 شراء 3,594,286
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى