طريقة كيك الموز بتغليفة الجبن الكريمي

المقادير:

- مقادير التغليفة :

• جبن كريمي : علبة

• سكر البودرة : كوب ونصف
• الزبدة : نصف كوب (طرية)
• الفانيليا : ملعقة صغيرة

- دقيق : 3 اكواب
- الموز : كوب ونصف (مهروس)
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ربع كوب
- زبادي : كوب ونصف
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة ونصف
- البيض : 3 حبات

طريقة التحضير :

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 275، وجهزي صينية فرن مدهونة بالزبدة ورشة دقيق.
2. اخلطي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.
3. اخفقي السكر والزبدة بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.
4. أضيفي البيض مع الخفق ثم الفانيليا, وأضيفي مزيج الدقيق بالتدريج مع اللبن الرائب مع استمرار الخفق.
5. أضيفي الموز المهروس، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. صبي خليط الكيك في صينية الفرن، وأدخليها الفرن لمدة ساعة حتى ينضج الكيك.
7. أخرجي الصينية من الفرن، وضعيها في الفريزر فوراً لمدة 45 دقيقة وبذلك تبقى الكيكة طرية.
8. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر، والزبدة، والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
9. أخرجي الكيك من الفريزر، وادهنيه بالكريمة، وزيني بقطع الموز ثم قطعيه وقدميه