طريقة الكنافة بالقشطة
المقادير :
- عجينة كنافة : 500 غراماً
- القشطة : 500 مل
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
- فستق حلبي : نصف كوب (مطحون)
- القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- قطر : حسب الرغبة (جاهز)
طريقة التحضير :
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء صغير، اخلطي الفستق الحلبي المجروش مع القشطة.
- في وعاء كبير، ضعي عجينة الكنافة، وأضيفي إليها الزبدة واخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة ثم اقسمي العجينة إلى قسمين.
- في صينية، رصي جيداً القسم الأول من العجينة، ثم وزعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف.
- رصي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها القطر فوراً.
- اقلبي الصينية على طبق التقديم، واسكبي المزيد من القطر ثم زيني بالقشطة والفستق الحلبي
