أكلات للدايت.. سلطة البيض المسلوق بالأفوكادو
المقادير
- للصلصة :
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيتون أخضر : نصف كوب (شرائح)
- البرتقال : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- البيض : 3 حبات (مسلوق ومقطع شرائح)
طريقة التحضير
- قطّعي الأفوكادو إلى شرائح، وضعيه في قعر طبق التقديم، ثم أضيفي مكعبات البرتقال، وشرائح البصل، والزيتون الأخضر.
- أضيفي شرائح البيض المسلوق فوق المكونات.
- لتحضير الصلصة: في وعاء جانبي صغير، اخلطي جيداً زيت الزيتون مع خل البلسمك، والملح، والفلفل الأبيض، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي مزيج الصلصة فوق مكونات السلطة في طبق التقديم، وقلبي قليلاً، ثم قدميها.
