طريقة عمل أم علي بعجينة الباف باستري

المقادير

- عجينة البف باستيري : عبوة
- القشطة : 400 غراماً
- حليب : لتر ونصف
- مكسرات : حسب الرغبة (فستق حلبي مطحون، جوز هند، زبيب، لوز محمص)
- سكر : حسب الرغبة (للتحلية)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في صينية الفرن، صُفي رقائق عجينة البف باستري، وأدخليها الفرن لمدة 5 دقائق، حتى يتحول لون العجينة للون الذهبي.
3. أخرجي الصينية من الفرن، واتركي العجينة حتى تبرد، ثم تُقسك لقطع أصغر حجماً.
4. أضيفي على العجينة تشكيلة المكسرات وقلبي جيداً.
5. صُبي الحليب المغلي على رقائق البف باستري والمكسرات بهدوء، وأخيراً أضيفي القشطة على الوجه.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً على درجة حرارة عالية حتى يحمر وجهها.
7. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد قليلاً، ثم قدميها دافئة أو باردة بحسب الرغبة.