طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن للدايت

دجاج مشوي من الحلول السهلة والبسيطة التي يلجأ إليها الكثير إذا أراد تناول وجبة سريعة وصحية، إلا أن المطاعم تتميز بسر الخلطة التي لا يعرفها الكثير، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخلطة السرية.

طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن للدايت

المقادير

دجاجة

4 طماطم مقطعة

3 بصل، مقطعة

6 فص ثوم

كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة خل

3 ملعقة كبيرة زيت

1 معلقة دبس الرمان

1 معلقة صويا صوص

ملح

فلفل أسود

ملعقة صغيره كمون

ملعقة صغيره زنجبيل بودرة

ملعقة صغيره زعتر يابس

ملعقة صغيره كزبرة جافة

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي، توضع الطماطم، البصل، الزبادي، الثوم ويخلطوا جيداً للحصول على خليط مثل المعجون.

يوضع الخليط في وعاء، يضاف إليه الخل، الزيت ويقلب جيداً ثم تضاف إليه قطع الدجاج ويقلب

يغطى الوعاء جيداً ويوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات يخرج الوعاء من الثلاجة ويصفى جيداً من التتبيلة.

تضاف البهارات الملح والفلفل إلى الـ دجاج ويقلب جيداً ثم تترك القطع لمدة 10 دقائق لترتاح.

يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة.

توزع قطع الـ دجاج المتبلة على الشواية وتدخله إلى الفرن لمدة ساعة لتشوى.

تخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاج في صينية ويوضع بينهم ورق القصدير بداخلها فحم المشتعل

يوضع نقاط من الزيت عليها ليظهر الدخان، تغطى بورق القدير

تعاد إلى الفرن وتترك القطع لتكتسب نكهة الشوي.

تخرج الصينية من الفرن، توضع قطع الدجاج المشوية في طبق وتقدم ساخنة.

فوائد تناول الدجاج

وبحسب الموقع المعني بالصحة، فإن أهم فوائد تناول الدجاج تشمل ما يلي:

1- يحتوي الدجاج على البروتينات.

2- يساعد لحم الدجاج على مد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والكالسيوم

3- من الأطعمة التي تساهم في إمداد الجسم بالفوسفور والحديد والكاروتين.

4-.يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ وغيرها من العناصر الغذائية.

5-تناول لحم الدجاج يقوي جهاز المناعة.

6- يعمل على تحسين اللياقة البدنية.

7- تنشيط الأوعية الدموية ويمنع تجلط الدم.