دجاج مشوي بالليمون.. مذاق شهي بخطوات سهلة
المقادير
- لتتبيلة الدجاج :
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الدجاج : دجاجة (كاملة / مقطعة من الوسط / مغسولة ومنظفة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لقلي الدجاج)
طريقة التحضير
1. لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء صغير وعميق ضعي الزيت النباتي ثم أضيفي الثوم، والعسل، وعصير الليمون، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود وحركي جيداً.
2. تبلي الدجاجة من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة.
3. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بقدر عميق على النار، وضعي الدجاجة وقلبيها على الجهتين حتى تتحمر.
4. أضيفي باقي كمية التتبيلة على الدجاج، وأدخليها للفرن مدة ساعة ونصف على درجة حرارة 200 حتى النضوج.
5. قدمي الدجاج ساخناً بجانب طبق من الأرز أو السلطة بحسب الرغبة.
