طريقة تحضير كيكة اللوتس.. مذاق شهي

المقادير

- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (اللوتس)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. افقسي البيض في وعاء الخلط، ثم أضيفي الفانيلا، والسكر، والزيت النباتي، وباستخدام المضرب الكهربائي اخفقي المكونات جيداً حتى يتشكل لديك مزيج فاتح اللون.
3. صُبي الحليب، وأضيفي الطحين، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، وحركي المكونات باستخدام الملعقة.
4. أضيفي زبدة اللوتس، ثم اخفقي المكونات مرة أخرى حتى يتشكل لديك مزيج متجانس القوام وكريمي.
5. بطني قالب الكيك برشة من الطحين ومدهون بالزيت، واسكبي مزيج الكيك في القالب.
6. أدخلي القالب للفرن المحمى لمدة 45 دقيقة حتى النضوج.
7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً، وزيني وجه الكيك بزبدة اللوتس بحسب الرغبة.