طريقة تحضير كيكة اللوتس.. مذاق شهي
-
المقادير
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (اللوتس)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- افقسي البيض في وعاء الخلط، ثم أضيفي الفانيلا، والسكر، والزيت النباتي، وباستخدام المضرب الكهربائي اخفقي المكونات جيداً حتى يتشكل لديك مزيج فاتح اللون.
- صُبي الحليب، وأضيفي الطحين، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، وحركي المكونات باستخدام الملعقة.
- أضيفي زبدة اللوتس، ثم اخفقي المكونات مرة أخرى حتى يتشكل لديك مزيج متجانس القوام وكريمي.
- بطني قالب الكيك برشة من الطحين ومدهون بالزيت، واسكبي مزيج الكيك في القالب.
- أدخلي القالب للفرن المحمى لمدة 45 دقيقة حتى النضوج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً، وزيني وجه الكيك بزبدة اللوتس بحسب الرغبة.