دراسة تكشف عن مشكلة جديدة تسببها «الأغذية المُصنعة»

أكدت دراسة أسترالية، أن اتباع نظام غذائي غني بالأغذية المصنعة شديدة المعالجة، يزيد بشكل كبير من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي المزمنة.

وأظهر باحثون أستراليون - في جامعة (أديلايد) بأستراليا، بقيادة الدكتورة تيفيرا ميكونين، ونشرت في المجلة الأوروبية للتغذية - بيانات من أكثر من 96 ألف شخص يعيشون في الولايات المتحدة، عبر عقود متعددة، من 1999 إلى 2018؛ لتحليل تأثير استهلاك الأغذية المعالجة بكثافة على مجموعة متنوعة من أمراض الجهاز التنفسي المزمنة.

وتعد هذه الدراسة واحدة من أكثر الدراسات شمولا حتى الآن حول تأثير الأطعمة المصنعة فائقة المعالجة على صحة الجهاز التنفسي.. حيث أكد الباحثون أن الحد من تناول الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يحسن بشكل كبير صحة الجهاز التنفسي ويقلل من خطر الوفيات الناجمة عنها.. وأشاروا إلى أن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسة والبحث لاستكشاف الآليات الدقيقة التي تدفع تأثيرات العوامل الغذائية على صحة الجهاز التنفسي.