طريقة عمل معمول الـ10دقائق

تستعد الكثير من السيدات للاحتفال بعيد الفطر المبارك، عن طريق ترتيب المنزل وإعداد المخبوزات كالكحك والبسكويت، ويعتبر المعمول من المخبوزات الهشة والمفضلة لدى الكثيرون، لذا نستعرض طريقة عمل المعمول في 10 دقائق فقط لتوفير الوقت والجهد، كالتالي:
المقادير:
ـ كوب من الزبدة.
ـ 3 ملاعق سكر.
ـ بيضة.
ـ نصف ملعقة من الخل.
ـ ملعقة فانيليا.
ـ كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
ـ كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
ـ ربع ملعقة بيكينج صودا.
ـ ⅓ كوب حليب.
ـ وللحشو، معجون تمر، وملعقة سمن.
طريقة تحضير معمول العشر دقائق:
1ـ في وعاء عميق، اخلط الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا والخل حتى يصبح القوام كريمي.
2ـ أضف السميد والدقيق والبيكنج صودا إلى الخليط واخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا.
3ـ أضف الحليب واعجنهم جيدًا للحصول على عجين ناعم بدون تشققات.
4ـ غطي العجين واتركه داخل الثلاجة، وحضر الحشوة عن طريق خلط التمر مع السمن حتى يصبح طريًا ويتم تشكيلهةعلىةشكل كرات صغيرة يتم وضعها جانبًا.
5ـ شكل العجين على شكل كرة ثم اضغط عليهاةبيدك حتى تصبح دائرة، وضع بها كرة من التمر وأغلقها جيدًا وضعها في قالب المعمول ثم رصها في صينية مدهونة بالزيت.
6ـ كرر نفس الخطوات حتى تنتهي من العجين، ثم ادخل الصينية فرن ساخن حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ويُقدم باردًا.