هي وهما
الإثنين 15 أبريل 2024 05:23 مـ 6 شوال 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
أحمد موسى: إيران ضيعت القضية الفلسطينية بشوية بُمب وفرقعة الخط الثالث للمترو: قطار كل 5 دقائق استعدادا لديربي القاهرة اليوم باجمالي 20 خدمة.. المصرف المتحد يطلق خدمات جديدة لعملاء الموبيل البنكي والانترنت تنفيذ مشروعات تجريبية لاستخدام الطاقة الشمسية في آبار الإنتاج البترولي قرار هام من البنك المركزي بخصوص حدود السحب اليومي من البنوك وزيرة التعاون الدولي تبدأ اليوم مشاركتها في اجتماعات الربيع لصندوق النقد والبنك الدوليين لعام 2024 بواشنطن البنك العربي الإفريقي الدولي يُعلن نتائج أعماله للعام المالي 2023 بتحقيق طفرة نوعية في نتائج أعمال البنك وزير التنمية المحلية يتابع تنفيذ الخطة الاستثمارية ببورسعيد وبرامج تحسين البيئة الأربعاء المقبل.. طرح 13 محلًا تجاريًا وصيدلية للبيع بالمزاد العلني بمدينة بدر استكمال أعمال التطوير بالمنطقة الحرة للاستثمار ومدخل الميناء بدمياط الجديدة التنمية المحلية تفتتح فعاليات الأسبوع التدريبي الـ 31 بدورات عن تطوير العشوائيات اليوم.. بدء تحصيل أول أقساط شقق سكن لكل المصريين 3 الإعلان التكميلي

المطبخ

المطبخ العربي.. طريقة عمل الشاكرية باللحم

المقادير

- التقلية :
  • سمن : ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
  • صنوبر : حسب الرغبة

- اللحم : 1 كيلو (بدون عظم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع أرباع)
- مستكة : 5 فصوص
- ورق غار : 2 قطعة
- الزنجبيل : 2 شريحة (طازج)
- هيل : 6 فصوص (صحيح)
- القرفة : عود
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / أرباع)
- لبن زبادي : 8 اكواب (روب)
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. في قدر عميق على النار، ضعي فيه اللحم، ثم أضيفي المستكة، ووق الغار، وشرائح من الزنجبيل، والهيل، وعود القرفة، وقلبي اللحم مع المكونات حتى يتحول اللحم للون الذهبي، ثم أضيفي البصل.
  2. اغمري قدر اللحم بكمية كافية من الماء، والملح، واتركيه يغلي.
  3. باستعمال ملعقة تخلصي من الشوائب والزفرة التي تتكون على سطح اللحم، وغطي القدر.
  4. اتركي اللحم يطهى لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج تماماً.
  5. أخرجي اللحم من المرق، وصفيه، واحتفظي به جانباً.
  6. في قدر سميك القاعدة ومتوسط الحجم ضعي اللبن، والنشا، والملح على البارد، وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي اللبن إلى أن يذوب النشا ويصبح الخليط ناعماً.
  7. ارفعي القدر على نار متوسطة، وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي اللبن إلى أن يبدأ بالغليان.
  8. أضيفي نصف كوب أو كوب من المرق أثناء تقليب اللبن إلى أن يصبح اللبن متوسط القوام، ثم أضيفي اللحم على اللبن، وقلبي بهدوء، ودعي الشاكرية تطهى على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
  9. في مقلاة صغيرة سخني السمنة، وأضيفي البصل مع التقليب قليلاً ليذبل ثم أضيفيه إلى اللبن.
  10. اسكبي الشاكرية ثم وزعي الصنوبر، وقدميها بجانب أرز مفلفل بالشعيرية أو برغل مطبوخ.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى15 أبريل 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.3040 48.4040
يورو 51.4486 51.5745
جنيه إسترلينى 60.2641 60.4082
فرنك سويسرى 52.9069 53.0513
100 ين يابانى 31.3703 31.4414
ريال سعودى 12.8769 12.9043
دينار كويتى 156.7955 157.1712
درهم اماراتى 13.1511 13.1819
اليوان الصينى 6.6731 6.6870

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,657 شراء 3,691
عيار 22 بيع 3,352 شراء 3,384
عيار 21 بيع 3,200 شراء 3,230
عيار 18 بيع 2,743 شراء 2,769
الاونصة بيع 113,737 شراء 114,803
الجنيه الذهب بيع 25,600 شراء 25,840
الكيلو بيع 3,657,143 شراء 3,691,429
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى