طريقة تحضير بسبوسة التمر
المقادير
- سميد ناعم : كوب
- التمر : كوب (منزوع النواه)
- سكر : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب بودرة : ربع كوب
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
- القشطة : علبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الطحينية : قليل (لدهن صينية الفرن)
- قطر : حسب الرغبة
- جوز الهند : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
طريقة التحضير
- في إبريق الخلاط الكهربائي، صبي الزيت، ثم أضيفي السكر، والحليب البودرة، والقشطة، والتمر، والماء، والبيض، والفانيلا، والقرفة، والهيل، واخلطي المكونات جيداً.
- صبي الخليط في وعاء الخلط.
- اخلطي البيكنج باودر مع السميد، وأضيفيهم لخليط التمر، وحركي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ادهني صينية الفرن بالطحينية، وصبي فيها خليط البسبوسة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة، أو حتى النضوج، وحمري الوجه.
- سقّي البسبوسة الساخنة بالقطر بدرجة حرارة الغرفة، وزيني بجوز الهند المحمص أو بحسب الرغبة.
- قدميها دافئة أو باردة.
