طريقة تحضير بف باستري باللحم
المقادير
- عجينة البف باستيري : عبوة (مربعة الشكل)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- بازيلاء وجزر : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مجفف)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة (قزحة / للتزيين)
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البصل والثوم ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي.
2. أضيفي الخضار ونكهي بالبهارات ثم أضيفي معجون الطماطم.
3. وزعي عجينة البف باستري بقاع صينية الفرن ثم أضيفي مزيج الحشوة ووزعيها بالتساوي.
4. أضيفي جبن الموزاريلا فوق الحشوة.
5. ضعي طبقة ثانية من عجينة البف باستري فوق الحشوة.
6. انثري القليل من القزحة للتزيين.
7. أدخلي الطبق للفرن من الأسفل لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 وحمري الوجه.
