طريقة عمل المطبق الحلو

يعد المطبق الحلو وصفةً من وصفات الحلى الشرقيّة التي يتم تحضيرها في المناسبات.

المقادير لتحضير المطبق الحلو

المكونات

4 أكواب دقيق.

½3 كوب جبن موزاريلا مبشور.

كوب ماء دافئ.

½ كوب زبدة غير مملحة.

½ كوب زيت نباتي.

ملعقة صغيرة كركم.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

مكونات التقديم حسب الرغبة

كوب قطر.

الخطوات لتحضير المطبق الحلو

- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- أحضر وعاء متوسط الحجم، وأضف الكركم والدقيق والملح والبيض والماء والزيت.

- أخلط المكونات جيدًا حتى تتماسك المكونات وتصبح عجين متماسكة.

- أترك العجين حتى تتخمّر جانبًا حوالي 30 دقيقة، واقسمها إلى عدّة كرات متساوية في الحجم.

- إدهن كرات العجين بالزبدة، وافردها على سطح مستوٍ مدهون بالزبدة أيضًا.

- افرد الجبنة المبشورة على كرات العجين، واقفل الأطراف جيدًا، بحيث تقوم بثنيها لتصبح مثلثة الشكل.

- رتّب المطبق في صينيّة مدهونة بالزبدة، وأدخلها الفرن حوالي 25 دقيق حتى تنضج.

- أخرج الصينيّة من الفرن، وأسكب فوقها كوب القطر البارد، وقطمها ساخنة.