وفري واعمليه في البيت.. طريقة تحضير البقسماط اللذيذ

يعتبر البقسماط من أكثر الأطعمة إقبالا لما يتميز به من مذاق لذيذ، حيث يعشقه كل أفراد الأسرة، كما أنه يعتبر من الوجبات الخفيفة، حيث يمكن تناوله في الإفطار أو العشاء مع قليل من الحليب أو الجبن أو الشاي بالحليب.

مكونات طريقة عمل البقسماط

3 أكواب دقيق.

2 ملعقة سكر كبيرة.

نصف ملعقة شمر.

3 ملاعق لبن بودرة.

نصف ملعقة يانسون.

ربع كوب زيت.

ملعقة خميرة جافة كبيرة.

كوب ونصف ماء دافئ.

ربع ملعقة ملح.

حسب الرغبة سمسم أو حبة البركة.

خطوات طريقة عمل البقسماط في المنزل

احضري وعاء ثم انخلي الدقيق.

أضيفي الخميرة والسكر مع اليانسون والشمر.

ضعي مع المكونات لبن البودرة ثم الملح وقلبي الخليط جيدا من إضافة الزيت.

أضيفي الماء تدريجيا وقلبي جيدا حتى يتحول الخليط إلى عجين.

اتركي العجينة لمدة نصف ساعة تتخمر.

قطعي العجينة أجزاء، ثم شكليها على هيئة عصا مثل شكل البقسماط

رصي البقسماط في الصينية مع دهنها بالبيض ثم رشي السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.

ادخلي الصينية في الفرن درجة حرارته 200 لمدة ربع ساعة ساعة ليصبح البقسماط ذهبي اللون وفي حالة رغبتك الحصول على تحميص أكثر يمكن تركه 5 دقائق أخرى حسب الرغبة.