السبت 24 فبراير 2024 07:01 مـ 14 شعبان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

الكريم كراميل الشهير فى المنزل

- الكريم كراميل لذيذة تتكون من خليط من الكريمة والبيض والسكر المكرمل.

-هو من أشهر الحلويات الكلاسيكية التي يعشقها الكثيرون.

-الخطوات فيما يلى:


1. تجهيز قالب الكراميل: قم باختيار قالب مناسب للكراميل، يمكن أن يكون قالب كبير أو قوالب فردية صغيرة. قم بدهن القالب بالزبدة أو رشه بالزيت لتسهيل إخراج الكراميل بعد التحضير.


2. إعداد الكراميل: في قدر عميق على نار متوسطة، قم بتذويب كمية من السكر البني أو السكر الأبيض في قليل من الماء. قم بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي داكن ويصبح قوامه سميكًا.

3. صنع خليط الكريمة: في وعاء منفصل، اخفق بيضتين برفق ثم أضف كريمة سائلة وسكر وفانيليا. قم بالخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا ويصبح ناعمًا.

4. مزج الخليطين: صب خليط الكريمة ببطء في القالب المحضّر مع الكراميل. قم بتوزيع الخليط بالتساوي واهز القالب قليلاً للتخلص من الفقاعات الهوائية.


5. عملية الخبز: ضع القالب في صينية مملوءة بالماء الساخن حتى نصف ارتفاع القالب. قم بوضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتماسك الكريم كراميل.

6. التبريد والتحضير: بعد الانتهاء من عملية الخبز، اترك الكريم كراميل يبرد تمامًا في القالب. ثم ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل تقديمه. قبل التقديم، قم بإخراج الكراميل من القالب عن طريق وضعه في ماء ساخن لبضع ثوانٍ ثمقلب القالب برفق على طبق التقديم.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى