هي وهما
الأحد 15 يونيو 2025 09:53 صـ 18 ذو الحجة 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

الكريم كراميل الشهير فى المنزل

- الكريم كراميل لذيذة تتكون من خليط من الكريمة والبيض والسكر المكرمل.

-هو من أشهر الحلويات الكلاسيكية التي يعشقها الكثيرون.

-الخطوات فيما يلى:


1. تجهيز قالب الكراميل: قم باختيار قالب مناسب للكراميل، يمكن أن يكون قالب كبير أو قوالب فردية صغيرة. قم بدهن القالب بالزبدة أو رشه بالزيت لتسهيل إخراج الكراميل بعد التحضير.


2. إعداد الكراميل: في قدر عميق على نار متوسطة، قم بتذويب كمية من السكر البني أو السكر الأبيض في قليل من الماء. قم بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي داكن ويصبح قوامه سميكًا.

3. صنع خليط الكريمة: في وعاء منفصل، اخفق بيضتين برفق ثم أضف كريمة سائلة وسكر وفانيليا. قم بالخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا ويصبح ناعمًا.

4. مزج الخليطين: صب خليط الكريمة ببطء في القالب المحضّر مع الكراميل. قم بتوزيع الخليط بالتساوي واهز القالب قليلاً للتخلص من الفقاعات الهوائية.


5. عملية الخبز: ضع القالب في صينية مملوءة بالماء الساخن حتى نصف ارتفاع القالب. قم بوضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتماسك الكريم كراميل.

6. التبريد والتحضير: بعد الانتهاء من عملية الخبز، اترك الكريم كراميل يبرد تمامًا في القالب. ثم ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل تقديمه. قبل التقديم، قم بإخراج الكراميل من القالب عن طريق وضعه في ماء ساخن لبضع ثوانٍ ثمقلب القالب برفق على طبق التقديم.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى12 يونيو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.7300 49.8300
يورو 57.6470 57.7729
جنيه إسترلينى 67.5632 67.7240
فرنك سويسرى 61.2137 61.3746
100 ين يابانى 34.6478 34.7223
ريال سعودى 13.2557 13.2830
دينار كويتى 162.5429 162.9230
درهم اماراتى 13.5401 13.5695
اليوان الصينى 6.9296 6.9458

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5571 جنيه 5549 جنيه $110.37
سعر ذهب 22 5107 جنيه 5086 جنيه $101.17
سعر ذهب 21 4875 جنيه 4855 جنيه $96.57
سعر ذهب 18 4179 جنيه 4161 جنيه $82.78
سعر ذهب 14 3250 جنيه 3237 جنيه $64.38
سعر ذهب 12 2786 جنيه 2774 جنيه $55.19
سعر الأونصة 173291 جنيه 172580 جنيه $3432.90
الجنيه الذهب 39000 جنيه 38840 جنيه $772.59
الأونصة بالدولار 3432.90 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى