طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود في المنزل

يعشق الأطفال تناول الكوكيز، كونه من المقرمشات الشتوية ذات المذاق الجيد والمغذي، لذا ترغب الأمهات معرفة طريقة عمله في المنزل بخطوات بسيطة، وخاصة بالعسل الأسود بحسب وصفة الشيف هالة، والتي جاءت كالتالي:

طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود

¾ كوب زبدة ذائبة لعمل الكوكيز.

كوب سكر

بيضة

¼ كوب عسل أسود

2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

½ ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

½ كوب سكر أبيض للتزيين

طريقة التحضير

يخفق السكر مع الزبدة والبيض جيدا حتى يصبح قوامهم كريمي.

يضاف العسل الأسود، الدقيق، بيكربونات الصودا، الملح، القرفة، القرنفل والزنجبيل، واخفقي المزيج حتى تتكون العجينة.

غطّي العجينة واتركيها في البراد لمدة ساعة.

حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.

شكّلي العجينة على هيئة كرات وضعيها في صينية فرن.

انثري السكر على كرات العجين.

ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكوكيز.