هل جربتي تحضير السينابون دون بيض؟.. إليك الطريقة

يقدم "هي وهي" خلال السطور التالية، طريقة عمل السينابون بدون بيض، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، بخطوات سهلة وسريعة.

المكونات

- 3 أكواب ونصف دقيق أبيض

- كوب لبن

- 5 ملاعق زبدة

- ربع كوب زبادي

-2 ملعقة صغيرةخميرة

- معلقة صغيرة ملح

- 90 جرام سكر

-ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

-3 ملاعق صغيرة زيت

الحشو

- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة مذابة

- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة

- نصف كوب سكر

الصوص

- ربع كوب لبن

- كوب سكر بودرة

- ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل السينابون بدون بيض

1- الخطوة الأولى ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر والبيكنج باودر والزبدة، والزبادي والحليب في وعاء عميق.

2- قومي بخلط المكونات جيد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3- غطيها واتركيها حتى ترتاح بدرجة حرارة الغرفة حوالي ساعة ونصف.

4- بعد أن ترتاح العجينة، ضعيها على سطح نظيف بالدقيق وافرديها بواسطة النشابة حتى تصبح متوسطة السمك.

5- ابدأي في تحضير الحشو ضعي الزبدة المذابة مع القرفة المطحونة والسكر في وعاء جانبي، وقومي بخلط المكونات حتى تتجانس سويا.

6- وزعي خليط القرفة والسكر أعلى العجينة ولفيها على شكل رول، وقطعيها لقطع متساوية في الحجم.

7- حضري صينية فرن مدهونة بزيت قليل ووزعي بها السينابون.

8- غطي الصينية بقطعة قماش نظيفة واتركيها حوالي ساعة.

9- حمي الفرن على درجة حرارة 180، وأدخلي الصينية للفرن حوالي 30 دقيقة حتى يصبح لون السينابون ذهبي.

10- حضري الصوص، قومي بخلط الحليب والفانيليا والسكر البودرة في وعاء صغير، واسكبي على وجه صنية السينابون مزيج الصوص، وقدميها في طبق أخر.