طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ
تعتبر المكرونة البيضاء أو بالصوص الكريمي من الوصفات السهلة التي لا تأخذ وقتًا كبيرًا في تحضيرها.
كما أنها من الوجبات المناسبة لوجبة الغذاء أو العشاء، ويُمكن تحضيرها ضمن قائمة من أطباق المكرونة المميزة بالنكهات المختلفة، وخلال الاسطر التالية سوف نتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها بكل سهولة..
المكونات:
- دجاج مطبوخ.
- كوبان من مرق الدجاج.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- كوب من الحليب
- 400 جرام من المكرونة.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- ملعقة من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- ضعي قدراً كبيراً به ماء وملح واغليه على نار عالية، ثم أضيفي المعكرونة مدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً.
- ضعي مرق الدجاج مع الكريمة في مقلاة على نار عالية حتى الغليان، ثم أخفضي الحرارة إلى متوسطة وحركي حتى يصبح حجم المزيج النصف، لمدة 15 دقيقة، ثم تضاف جبنة البارميزان وتقلب.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الكريمة وقلبيها جيداً لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي المعكرونة واتركيها على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود.
- ضعي المعكرونة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم، ثم قدميها على الفور.
