طريقة عمل بيتزا الطعمية.. خطوات سريعة التحضير

يحتفل العالم في 12 يونيو من كل عام باليوم العالمي للطعمية، الأكلة النباتية التي تحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، ويأكلها المصريون بشكلها العادي يومياً، ولكن هناك وصفة مميزة لتناولها على وجبة الإفطار في شكل جديد، بطريقة البيتزا.

طريقة عمل بيتزا الطعمية

مكونات عمل بيتزا بحشو الطعمية:

نصف كوب من الطماطم المفرومة.

نصف كوب خس مفروم.

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.

نصف كوب سلطة طحينة.

كوب عجينة طعمية جاهزة.

ربع كوب زيت نباتي.

كوب ماء دافئ.

ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

ملعقة كبيرة خميرة.

ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.

كوبان دقيق أبيض أو أسمر.

1/2 كوب خيار شرائح.

1/2 كوب زيتون مخلي.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: خلط المقادير جيدا، المكونة من الدقيق، السكر، الخميرة، الحليب، للحصول على قوام العجينة، ولا تنسي إضافة الزيت ثم الماء، وقلبيهم جيدا.

الخطوة الثانية: بعد الانتهاء من تقليب العجينة، قومي بتغليفها باستخدام ورق النايلون، وضعيها في ركن دافئ إلى حد ما لمدة 10 دقائق، ثم افرديها في صينية الخبز وادهني سطحها بزيت الزيتون.

الخطوة الثالثة: افردي عجينة الطعمية فوق عجينة البيتزا، وضعيها في الفرن وتخبز حتى تنضج.

الخطوة الرابعة: خلال تحضير مزيج الطحينة، يمكن إضافة الليمون تدريجيا مع التحريك أو إضافة كمية قليلة من الماء، وضعي كمية سلطة الطحينة فوق بيتزا الطعمية، ويفضل توزيع أكثر من نوع من الخضار، وتقدم بشكل شهي ولذيذ للعائلة خلال وجبة الإفطار.