7 فوائد مذهلة للبنجر الأحمر
يعتبر البنجر من العناصر التي لها قيمة غذائية عالية مما يجعله مفيدًا جدًا للمناعة، نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد وهو المكون الرئيسي لإنتاج خلايا الدم الحمراء فى الجسم ويحتوي أيضًا على فيتامين A، C، B6 والبوتاسيوم، والماغنيسيوم، وحمض الفوليك، والألياف القابلة للذوبان، والبروتين، ومضادات الأكسدة، ويمكن تناوله مع الوجبات واعتباره كصنف رئيسي للاستفادة من فوائده عن طريق إضافته إلى بعض أطباق السلطة أو طهيه مع الطعام إذا كنت لا ترغب في تناوله مباشرة.
فوائد البنجر
يعالج فقر الدم
يعتبر البنجر الحل الأمثل لمن هم مصابون بمرض فقر الدم وخصوصًا الأنيميا فهو غني بالحديد الذي يساعد في تكوين بروتين "الهيموجلوبين" وهو مكون أساسي من مكونات الدم، بالإضافة إلى أنه يساعد في نقل الأكسجين والمواد الغذائية لأجزاء مختلفة في الجسم.
يساعد على فقدان الوزن
يحتوي على الألياف الطبيعية وبكثرة بالإضافة إلى السكر الطبيعي ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية فتناوله بكثرة يساعد بشكل كبير في فقدان الوزن.
يعالج مرض السكري
يساهم البنجر بشكل كبير في معالجة مرضى السكرى لاحتوائه على مضاد للأكسدة "حمض الفاليبويك" الذي يخفض مستويات السكر لدى مرضى السكري، ولذلك ينصح بتناوله باستمرار.
يزيل سموم الجسم
يحتوي البنجر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، لذلك فهو من أكثر الثمرات التي تخلص الجسم من السموم، كما أنه مفيد لمن يعانون من الإمساك لأنه يعمل على تنظيم حركة الأمعاء.
مصدر للطاقة
يمد البنجر الجسم بالطاقة ويعزز القدرة اكتساب الطاقة، فالنترات الموجودة في البنجر تتحول إلى أكسيد النيتروجين في الجسم والذي يقوم بتوسيع الأوعية الدموية للسماح بمرور من الأكسجين.
جيد للمرأة الحامل
من الثمار التي تجيب على المرأة الحامل تناولها باستمرار شهور الحمل فهو مفيد بشده لها وللجنين لأنه يحتوي على حمض الفوليك لأنه يساهم في تكوين الحبل الشوكي للجنين ويمد الأم والطفل بالكثير من العناصر الغذائية.
يحسن المزاج
ينصح بتناول البنجر لمن هم يعانون من مزاج سئ لفترات طويلة لأنه يحتوي على عناصر مضادة للاكتئاب وهي البيتالاين، والتربتوفان، فتناوله يوميًا يمنع التقلبات المزاجية.
