الجمعة 29 مارس 2024 08:58 صـ 19 رمضان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

فراخ على الطريقة الهندية

فراخ علي الطريقة الهندية

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 25 دقيقة

المقادير:

نصف كيلو فراخ

كوب كريمة لباني

2 ملعقة كسبرة خضراء

4 ملاعق هوت صوص

ملح وفلفل

ملعقة كاري وملعقة كسبرة ناشفة

بصلة مقطعة وفلفل ألوان

طريقة التحضير:

تشوح البصلة في ملعقتين زيت. ثم إضافة الفراخ وتشوح. ثم إضافة الملح والفلفل والكاري والكسبرة وتقلب. ثم نضيف الفلفل الالوان والكسبرة الخضراء والهوت صوص. وفي الآخر نضيف الكريمة اللباني.

خضار سوتيه بالوايت صوص

المقادير:

كوسة وجزر وبطاطس. بصلة مبشورة. نصف ملعقة زبدة. .2 ملغقة دقيق. كوب لبن. نصف كوب كريمة ملعقة سمن.

الطريقة:

يقطع الخضار وتشوح البصلة في الزبدة ثم نضيف الخضار ويشوح جيدا ويغطي حتي النضج مع إضافة الملح والفلفل.

تحضير الوايت صوص:

تسخن السمنة. ثم إضافة الدقيق ويحمر حتي يتغير لونه. ثم إضافة اللبن والملح والفلفل ويقلب جيدا. ثم نضيف الكريمة ويقلب ويوضع علي الخضار.

أرز بالقرفة

المقادير:

3 أكواب أرز مصري

ملعقة كبيرة قرفة بودر وعود قرفة خشب فاتح وورقة لورا

ملح و3 أكواب ماء

ملعقة كاري و3 فصوص قرنفل وملعقة سمنة وبصلة مبشورة

الطريقة:

تحمر البصلة في السمنة تحمير جيد جدا لإعطاء اللون البني. ثم إضافة عود القرفة وثلاث حبات القرنفل وورقة لورا وتقلب مع البصلة. ثم إضافة الماء والكاري وملعقة القرفة البودروالملح. ثم إضافة الارز حتي يتشرب الماء. ثم نهدي عليه النار.

كنافة بالبودينج

المقادير:

نصف كيلو كنافة وكوب زبدة وبودرينج مجهز وشربات

الطريقة:

توضع الكنافة في الفريزر وبعدما تتجمد نكسرها ونضيف عليها السمنة. ثم نحضر الصينية ونضع جزء من الكنافة. ثم نضيف البودينج. ثم نضيف الطبقة الثانية. ونضع في الصينية برام أرز ونشكل الكنافة علي شكل هلال رمضان وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم تسقي بالشربات البارد وهي ساخنة.

مشروب رمضاني

ميلك تشيك تمر بالموز

المقادير:

لبن.. تمر.. موز.. سكر.. لبن

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى