خطر صامت بعد عيد الأضحى.. جمال شعبان يحذر من الإفراط في تناول اللحوم
حذر الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب الأسبق، من العادات الغذائية الخاطئة التي تنتشر خلال أيام عيد الأضحى، مؤكدًا أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والدهون؛ قد يُحوِّل فرحة العيد إلى مخاطر صحية خطيرة، خاصة لمرضى القلب والسكر.
وأوضح جمال شعبان خلال تصريحات لبرنامج "اليوم هنا القاهرة" على قناة modern mti،أن مائدة العيد يجب أن تقوم على مبدأ "كلوا واشربوا ولا تسرفوا"، مشيرًا إلى أن اللحوم الحمراء تحتوي على مواد قد تزيد من مقاومة الأنسولين في الجسم، ما يرفع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، إلى جانب ارتباط الإفراط في تناولها بمشكلات صحية في المعدة والقولون.
الوجبة القاتلة
وأضاف أن تناول الطعام في أوقات متأخرة من الليل ثم النوم مباشرة؛ يمثل خطورة كبيرة على الصحة، واصفًا إياه بـ"الوجبة القاتلة"، لافتًا إلى أن الإحصاءات داخل معهد القلب تكشف عن ارتفاع حالات الجلطات والأزمات القلبية في ساعات الفجر، خاصة عند السادسة صباحًا؛ نتيجة لزيادة لزوجة الدم وارتجاع المريء بعد الوجبات الدسمة.
وشدد عميد معهد القلب الأسبق على ضرورة الاعتدال في تناول اللحوم خلال أيام العيد، والاكتفاء بكميات صغيرة من اللحم الأحمر سواء المسلوق أو المشوي، مع تجنب الدهون والمقليات قدر الإمكان.
ونصح مرضى القلب والسكر بضرورة تقليل كميات اللحوم إلى الحد الأدنى؛ حفاظًا على استقرار حالتهم الصحية، وتجنب أي مضاعفات قد تزداد خلال فترة الأعياد.
وعلى جانب آخر، أكد الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن المواطنين عليهم تناول الفاكهة لتقوية المناعة، موضحًا أن هناك أنواعًا من الفاكهة لا تتسبب في ارتفاع معدلات السكر في الدم.
وأضاف جمال شعبان خلال برنامجه «قلبك مع جمال شعبان»، أن الفاكهة مثل الجوافة والفراولة من الأغذية المفيدة للجسم، مؤكدًا أن مصر تمتلك فواكه عالية الجودة ومميزة.
ولفت إلى أن تناول التوت من الأمور المفيدة لصحة القلب، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة، مشيرًا إلى أنه ينصح بتناوله طازجًا فور قطفه من الشجرة، معلقًا :" التوت غذاء ذهبى للقلب ومضاد قوي للأكسدة".
