طريقة برجر اللحم بصلصة البيستو

طريقة عمل برجر اللحم بصلصة البيستو

المقادير

- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة
- بهار : نصف ملعقة صغيرة
- خبز البرغر : 8 أرغفة
- صلصة البيستو : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب جيداً.
2. قسمي الخليط إلى 8 أجزاء.
3. اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم، واضغطي عليهم بيديكِ حتى تأخذ الكرات شكل البرجر الدائري.
4. سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اقلي أقراص البرجر لحوالي 3 دقائق من كل جهة.
5. افتحي أرغفة الخبز إلى نصفين، ثم ادهني النصف السفلي بملعقة صغيرة من صلصة البيستو.
6. ضعي فوقها شريحة من الطماطم، ثم قرص برجر، ثم ملعقة صغيرة من جبن البارميزان.
7. أغلقي الساندويشات وضعيها في طبق التقديم، وقدميها.