طريقة برجر اللحم بصلصة البيستو
طريقة عمل برجر اللحم بصلصة البيستو
المقادير
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة
- بهار : نصف ملعقة صغيرة
- خبز البرغر : 8 أرغفة
- صلصة البيستو : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب جيداً.
- قسمي الخليط إلى 8 أجزاء.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم، واضغطي عليهم بيديكِ حتى تأخذ الكرات شكل البرجر الدائري.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اقلي أقراص البرجر لحوالي 3 دقائق من كل جهة.
- افتحي أرغفة الخبز إلى نصفين، ثم ادهني النصف السفلي بملعقة صغيرة من صلصة البيستو.
- ضعي فوقها شريحة من الطماطم، ثم قرص برجر، ثم ملعقة صغيرة من جبن البارميزان.
- أغلقي الساندويشات وضعيها في طبق التقديم، وقدميها.
