كيفية تخزين اللحوم والخضروات في الثلاجة استعدادا لشهر رمضان

تبحث الأمهات وربات المنازل عن طرق تخزين اللحوم والخضراوت في الثلاجة، استعدادا لشهر رمضان الكريم، حتى تسهل عليها تحضير وجبات الإفطار يوميا، كما تعينها على تنظيم وإقامة العزومات المختلفة التي تعتبر من أساسيات الشهر الكريم،.

ويقدم «هي وهما» نصائح لربات المنازل لتخزين اللحوم والخضراوت في الثلاجة، والتي تُسهل على الفتيات حديثات الزواج أيضا التعامل بشكل صحيح خلال شهر رمضان الكريم، حتى لا تفسد الأطعمة.

ويجب وضع الأطعمة في علب وأكياس مخصصة للتخزين، وعدم استخدام الأكياس البلاستيكة، حتى لا تتفاعل مع الطعام، نتيجة الالتصاق به فترة طويلة، مع ضرروة أن تكون محكمة الغلق وخالية من الهواء.

كما يجب تجنب وضع اللحوم على أرفف الثلاجة لأكثر من 3 أيام، حتى لا تتعرض للتلف وفقد القيمة الغذائية لها، من خلال تقطيعها لقطع صغيرة في الأكياس وتحديد أماكن منفصلة لها داخل الفريزر، فيمكن الاحتفاظ باللحم المفروم حتى 4 أشهر، والبقري 12 شهرا، والضاني 12 شهرا.

وفيما يخص طرق تخزين الخضراوت، يتم ذلك عن طريق القيام بغسل الخضراوات جيدًا، ومن ثم وضع أوراقها في طبق مملوء بالمياه، ووضعها في مصفاة حتى تجف تماما وتزول الأتربة منها، ثم تأتي الخطوة الأخيرة هي وضعها على منشفة ورقية لتجفيف الأوراق، مع وضعها في الفريزر والثلاجة لحين الاستخدام على مدار شهر رمضان الكريم.