طريقة عمل دجاج كرسبي بالعسل

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم المقرمش والنكهة الحلوة والمالحة في آنٍ واحد، فإن دجاج كرسبي بالعسل هو الخيار المثالي، ويتميّز هذا الطبق بقطع الدجاج المتبّلة والمقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم تُغلف بصوص لذيذ من العسل وصلصة الصويا والثوم ليمنحها مذاقًا لا يُقاوَم، وسواء كنتِ تحضرينه لعشاء عائلي أو كوجبة رئيسية مميزة، فإن هذه الوصفة ستنال إعجاب الجميع، خاصة عشاق المذاق الآسيوي الحلو والحار في آنٍ واحد.

طريقة عمل دجاج كرسبي بالعسل

المقادير

صدر الدجاج : 4 صدور

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : 3 فصوص (مفروم)

العسل : 3 ملاعق كبيرة

الخردل : 3 ملاعق كبيرة

عصير الليمون : 1 حبة

بقدونس : ملعقة صغيرة (طازج / مفروم)

طريقة التحضير

تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من كلا الجهتين.

ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه لحوالي 7 دقائق حتى ينضج من كلا الجهتين ويتحمّر.

ضعي الدجاج في طبق واتركيه جانباً.

ضعي الثوم المفروم في نفس المقلاة، وقلبيه لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي العسل والخردل وعصير الليمون، وحركي الخليط جيداً، واتركيه على نار هادئة لحوالي 3 دقائق.

أعيدي الدجاج إلى المقلاة وغطّيه بالصلصة، ثم اتركيه يطهى لحوالي 3 دقائق إضافية.

ضعي الدجاج الكرسبي بالعسل في طبق التقديم، وزيّنيه بالبقدونس المفروم، ثم قدميه ساخناً.