هي وهما
الخميس 18 سبتمبر 2025 01:17 مـ 25 ربيع أول 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
«فوربس» تختار داليا خورشيد الرئيس التنفيذي لشركة بلتون القابضة ضمن قادة الاستدامة في الشرق الأوسط 2025 بنك saib يشارك في فعاليات الملتقى الطلابي الثاني للأنشطة G-FORCE فريق QNB bebasata يشارك في العديد من فعاليات الشمول المالي احتفالاً بعيد الفلاح «صور» أصول البنوك المصرية تقفز إلى 24.023 تريليون جنيه بنهاية يونيو 2025 فيتش تتوقع خفضاً كبيراً لأسعار الفائدة في مصر حتى نهاية 2025 مع تراجع التضخم التجاري وفا بنك إيجيبت يعقد عددًا من الندوات التثقيفية حول الشمول المالي ومبادرة «رواد النيل» البنك المركزي يوافق على تعيين عضو جديد بمجلس إدارة بنك التعمير والإسكان بنك ABC مصر ينظم جناحًا تسويقيًا بنادي الاتحاد السكندري ضمن فعاليات الشمول المالي المصرف المتحد يوقع اتفاقية تعاون مع الوكالة الألمانية للتعاون الدولي GIZ وشركة IPC التأمين الصحي الشامل تعلن إجمالي شبكة مقدمي الخدمة الصحية للمتعاقدين مع المنظومة ”الطفولة والأمومة” يُطلق حملة توعوية لحماية الأطفال من العنف والإساءة بالتزامن مع عودة المدارس حظك اليوم برج الثور الخميس 18-9-2025

المطبخ

حضري كبدة الدجاج بدبس الرمان على الطريقة اللبناني

كبدة الدجاج بدبس الرمان من الوصفات التي لو كان الجميع يعرفون منافعها وفوائدها، لكانوا اختاروها كطبقهم المفضّل كل يوم، وذلك لكونها غنيّة بالحديد والفيتامينات والمعادن، فضلاً عن مذاقها المميز الذي يتماشى مع النكهات الأخرى التي يتم طهيها معها كعصير الليمون الحامض ودبس الرمان اللاذع طعمه قليلًا ويتناسب مع البصل والأعشاب أيضًا.

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان على الطريقة اللبناني


المقادير
نصف كيلو كبدة دجاج

1 بصلة كبيرة

4 فص ثوم

1 فلفل أخضر

1 فلفل حار

1 طماطم

1 ليمونة مقطعة صغيرة

1 ملعقة كبيرة سمنة

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

ملح وفلفل

رشة بهارات

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

خبز شامي للتقديم

للوجه
ليمون
أوراق كزبرة
رمان

طريقة تحضير كبدة بدبس الرمان على الطريقة اللبناني
يشوح البصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار والطماطم في السمنة.
ثم يضاف الكبدة والليمون والملح والفلفل والبهارات وتشوح.
وبعد ذلك يضاف دبس الرمان ويخلط جيداً حتى تمام الطهي.
ويقدم ساخنا مع الليمون والكزبرة والرمان والخبز الشامي.

فوائد تناول كبدة الدجاج


الوقاية من الإجهاد
يحدث الإجهاد نتيجة خلل في هرمونات الكورتيزول، ويمكن أن يدعم كبد الدجاج دور الغدد الكظرية التى تعمل على ضبط مستويات هرمونات التوتر، وتمنعها من ارتفاع مستوياتها وبالتالى تساعد في تخفيف الشعور بالإجهاد والتوتر.

تعزيز المناعة
يحتوى كبد الدجاج على الحديد مما يحافظ على صحة الجهاز المناعي لأنه مصدر كبير لمعدن الزنك والفوسفور والماغنيسيوم اللازمة لتكوين خلايا الدم الحمراء، كما أنه يساعد فى الحفاظ على الأكسجين في الدم، في حين أن معدن الزنك مهم أيضًا للمساعدة في عملية انقسام الخلايا وعملية تكوين الحمض النووى والتئام الجروح.

تحسن النظر
نظرًا لأن كبد الدجاج يحتوى على فيتامين أ ومركب وبيتا كاروتين، وكل منهما يمنع مشاكل الرؤية ويحسن من جودة البصر، خاصة مشاكل الرؤية الليلية، والوقاية من الجفاف الشديد بالعين الذى يمكن أن يؤدى الى فقدان البصر والإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي في المستقبل.
تساعد في علاج فقر الدم ومحاربته
إن كنت تعاني من مشاكل الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، فأنت بحاجة إلى تناول كبدة الدجاج، ليس هذا فحسب، بل إن كنت بخطر الإصابة بالمرض أيضًا.

تحتوي كبدة الدجاج على مستويات عالية من الفولات والحديد وفيتامين ب12، والتي تعمل معًا من أجل علاج فقر الدم والوقاية من خطر الإصابة به، كما يقلل من الأعراض المترافقة للمرض من ضعف وانخفاض الطاقة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.0985 48.1985
يورو 56.9342 57.0622
جنيه إسترلينى 65.6160 65.7717
فرنك سويسرى 61.1163 61.2667
100 ين يابانى 32.8721 32.9518
ريال سعودى 12.8194 12.8475
دينار كويتى 157.6898 158.0487
درهم اماراتى 13.0941 13.1231
اليوان الصينى 6.7701 6.7844

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5634 جنيه 5611 جنيه $117.54
سعر ذهب 22 5165 جنيه 5144 جنيه $107.75
سعر ذهب 21 4930 جنيه 4910 جنيه $102.85
سعر ذهب 18 4226 جنيه 4209 جنيه $88.16
سعر ذهب 14 3287 جنيه 3273 جنيه $68.57
سعر ذهب 12 2817 جنيه 2806 جنيه $58.77
سعر الأونصة 175246 جنيه 174535 جنيه $3655.91
الجنيه الذهب 39440 جنيه 39280 جنيه $822.78
الأونصة بالدولار 3655.91 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى