هي وهما
الأحد 14 سبتمبر 2025 05:35 صـ 21 ربيع أول 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

حضري كبدة الدجاج بدبس الرمان على الطريقة اللبناني

كبدة الدجاج بدبس الرمان من الوصفات التي لو كان الجميع يعرفون منافعها وفوائدها، لكانوا اختاروها كطبقهم المفضّل كل يوم، وذلك لكونها غنيّة بالحديد والفيتامينات والمعادن، فضلاً عن مذاقها المميز الذي يتماشى مع النكهات الأخرى التي يتم طهيها معها كعصير الليمون الحامض ودبس الرمان اللاذع طعمه قليلًا ويتناسب مع البصل والأعشاب أيضًا.

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان على الطريقة اللبناني


المقادير
نصف كيلو كبدة دجاج

1 بصلة كبيرة

4 فص ثوم

1 فلفل أخضر

1 فلفل حار

1 طماطم

1 ليمونة مقطعة صغيرة

1 ملعقة كبيرة سمنة

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

ملح وفلفل

رشة بهارات

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

خبز شامي للتقديم

للوجه
ليمون
أوراق كزبرة
رمان

طريقة تحضير كبدة بدبس الرمان على الطريقة اللبناني
يشوح البصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار والطماطم في السمنة.
ثم يضاف الكبدة والليمون والملح والفلفل والبهارات وتشوح.
وبعد ذلك يضاف دبس الرمان ويخلط جيداً حتى تمام الطهي.
ويقدم ساخنا مع الليمون والكزبرة والرمان والخبز الشامي.

فوائد تناول كبدة الدجاج


الوقاية من الإجهاد
يحدث الإجهاد نتيجة خلل في هرمونات الكورتيزول، ويمكن أن يدعم كبد الدجاج دور الغدد الكظرية التى تعمل على ضبط مستويات هرمونات التوتر، وتمنعها من ارتفاع مستوياتها وبالتالى تساعد في تخفيف الشعور بالإجهاد والتوتر.

تعزيز المناعة
يحتوى كبد الدجاج على الحديد مما يحافظ على صحة الجهاز المناعي لأنه مصدر كبير لمعدن الزنك والفوسفور والماغنيسيوم اللازمة لتكوين خلايا الدم الحمراء، كما أنه يساعد فى الحفاظ على الأكسجين في الدم، في حين أن معدن الزنك مهم أيضًا للمساعدة في عملية انقسام الخلايا وعملية تكوين الحمض النووى والتئام الجروح.

تحسن النظر
نظرًا لأن كبد الدجاج يحتوى على فيتامين أ ومركب وبيتا كاروتين، وكل منهما يمنع مشاكل الرؤية ويحسن من جودة البصر، خاصة مشاكل الرؤية الليلية، والوقاية من الجفاف الشديد بالعين الذى يمكن أن يؤدى الى فقدان البصر والإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي في المستقبل.
تساعد في علاج فقر الدم ومحاربته
إن كنت تعاني من مشاكل الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، فأنت بحاجة إلى تناول كبدة الدجاج، ليس هذا فحسب، بل إن كنت بخطر الإصابة بالمرض أيضًا.

تحتوي كبدة الدجاج على مستويات عالية من الفولات والحديد وفيتامين ب12، والتي تعمل معًا من أجل علاج فقر الدم والوقاية من خطر الإصابة به، كما يقلل من الأعراض المترافقة للمرض من ضعف وانخفاض الطاقة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى11 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.1491 48.2491
يورو 56.2526 56.3791
جنيه إسترلينى 65.0736 65.2425
فرنك سويسرى 60.2015 60.3642
100 ين يابانى 32.5420 32.6206
ريال سعودى 12.8336 12.8610
دينار كويتى 157.5664 157.9453
درهم اماراتى 13.1082 13.1369
اليوان الصينى 6.7587 6.7730

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5600 جنيه 5577 جنيه $117.13
سعر ذهب 22 5133 جنيه 5112 جنيه $107.37
سعر ذهب 21 4900 جنيه 4880 جنيه $102.49
سعر ذهب 18 4200 جنيه 4183 جنيه $87.85
سعر ذهب 14 3267 جنيه 3253 جنيه $68.33
سعر ذهب 12 2800 جنيه 2789 جنيه $58.56
سعر الأونصة 174180 جنيه 173469 جنيه $3643.13
الجنيه الذهب 39200 جنيه 39040 جنيه $819.90
الأونصة بالدولار 3643.13 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى