ماذا تعرف عن حساسية الفول السوداني؟
قالت خدمة استعلامات الحساسية التابعة لمركز هيلمهولتس بألمانيا إن حساسية الفول السوداني هي استجابة مناعية مفرطة تجاه البروتينات الموجودة في الفول السوداني.
الأعراض
وأوضحت الخدمة أنه عند تناول الفول السوداني يعاني المرضى من الأعراض التالية:
الجلد: طفح جلدي وحكة وتورم في الوجه والجفون والأذنين والفم واللسان واليدين والقدمين.
الجهاز التنفسي: صعوبة في التنفس وصفير وسعال.
المعدة والأمعاء: غثيان وقيء وإسهال.
الدورة الدموية: الدوار.
صدمة تحسسية: في أسوأ الحالات قد يصاب المرضى بصدمة تحسسية تهدد الحياة. وتتمثل أعراض هذه الصدمة في ضيق التنفس وتشنجات الجهاز التنفسي وتوقف التنفس وانخفاض ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب وفشل الدورة الدموية وتغير لون الجلد والأغشية المخاطية إلى اللون الأزرق.
وتمثل الصدمة التحسسية حالة طبية طارئة تستلزم استدعاء الإسعاف على الفور لتلقي الرعاية الطبية على وجه السرعة.
وينبغي استشارة الطبيب فور ملاحظة هذه الأعراض للخضوع للفحوصات اللازمة والمتمثلة في فحوصات الدم والفحوصات الجلدية.
وفي حالة التحقق من الإصابة بحساسية الفول السوداني، فإنه يمكن علاجها بواسطة ما يعرف بالعلاج المناعي للحساسية، والذي يقوم على فكرة إعطاء المريض مسببات الحساسية لتدريب جهاز المناعة على الاستجابة بشكل مختلف.
كما يُراعى أيضا الاستغناء بشكل صارم عن الفول السوداني والأغذية المحتوية عليه.
