طريقة عمل كيكة الجزر والتفاح

طريقة عمل كيكة الجزر والتفاح ... أبدعي بتحضير وصفات الكيك المنزلية الخفيفة واللذيذة جداً، جربي كيكة الجزر والتفاح، وقدميها مزينة بتغليفة صوص الجبن الكريمي الطري والغني

المقادير

- مقادير صوص كريم الجبن للوجه :

• جبن كريمي : 4 حبات
• سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
• الزبدة : ملعقة صغيرة
• الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الجوز : نصف كوب (مقطع)
- التفاح : كوب (مبروش)
- الجزر : كوب ونصف (مبروش)

طريقة التحضير

1. نخلي الطحين مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، والقرفة، في وعاء عميق، ثم أضيفي الجوز، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2. اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء آخر، ثم أضيفي السكر، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب مع الإستمرار في الخلط، ثم أضيفي الجزر والتفاح المبروش واخلطي.
3. أضيفي خليط الطحين فوق مزيج الجزر والتفاح، وقلبي جيداً بإستخدام ملعقة خشبية.
4. حضري صينية كيك وادهنيها بالقليل من الطحينة، ثم ضعي بها خليط الكيك.
5. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
6. ضعي مقادير صوص الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صوص كريمي ناعم.
7. أخرجي صينية الكيك من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم زينيها بصوص الجبن وقدميها.