طريقة عمل طاجن الكفتة بالبطاطس
طاجن الكفتة بالبطاطس يعد من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي، ويمتاز بتوليفة نكهات رائعة تجعله وجبة متكاملة ومحبوبة. يمكنك تقديمه في العزائم أو كوجبة عائلية، حيث يجمع بين البروتين والنشويات بنكهات مميزة.
طريقة عمل طاجن الكفتة بالبطاطس
المكونات:
• 500 جرام لحم مفروم
• 3 حبات بطاطس مقطعة شرائح
• بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 كوب عصير طماطم
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• ملح، فلفل، بهارات لحم، كزبرة ناشفة
• زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. شكلي اللحم المفروم على هيئة كرات صغيرة بعد خلطه بالبصل، الثوم، والتوابل.
2. اقلي كرات الكفتة في قليل من الزيت حتى تتحمر قليلاً، ثم ارفعيها جانبًا.
3. في نفس المقلاة، اقلي شرائح البطاطس نصف قلية.
4. في وعاء آخر، سخني عصير الطماطم مع معجون الطماطم والتوابل واتركيه يغلي حتى يتسبك.
5. رصي البطاطس والكفتة في طاجن، ثم اسكبي فوقها الصلصة.
6. أدخلي الطاجن إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
استمتعي بطاجن الكفتة بالبطاطس كوجبة رئيسية تقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز، هذا الطبق سيضيف لمسة خاصة لمائدتك بفضل نكهاته الشهية.
