طريقة عمل جمبري سوتيه بالثوم والفلفل الحار
المقادير
- الروبيان : 20 حبة
- زيت الزيتون : 120 ملليلتراً
- الثوم : 50 غم (مقشر ومقطع إلى شرائح)
- رقائق الفلفل الحار : 1 غم
- الفلفل الحلو : 1 غم (إسباني)
- الليمون : 1 حبة
- بقدونس : 5 غرام (مفروم)
- ملح : 2 غرام
- الفلفل الأبيض : 1 غم
طريقة التحضير
- في وعاء الطبخ، ضعي زيت الزيتون مع الثوم.
- بمجرد البدء في الأزيز أضيفي الجمبري المغسول جيداً، وتبليه بالملح، والفلفل الأبيض، ورقائق الفلفل الحار.
- يقلب الجمبري من الجهتين ونضيف البابريكا وعصير الليمون.
- ويوضع في طبق مع القليل من صوص الجمبري بالليمون، ويزين بمفروم الثوم المعمر الطازج والبقدونس المفروم.
