الخضراوات ليست صحية دائمًا.. أخصائية تغذية تكشف مفاجأة
كشفت أخصائية التغذية إيرينا فيلاتوفا، أن الخضروات يمكن أن تضر الجسم في حالة الاضطرابات المزمنة في الجهاز الهضمي والغدة الدرقية والكلى.
نصحت أخصائية التغذية فيلاتوفا بتذكر أن الخضروات ليست مفيدة دائمًا - على سبيل المثال، في حالة أمراض الجهاز الهضمي الموجودة وغيرها، يمكن أن تكون ضارة، موضحة أنه في حالات أمراض الجهاز الهضمي المزمنة (التهاب المعدة، القرحة الهضمية، التهاب القولون) يجب تناول الخضار فقط وفقاً لتوصيات الأطباء.
وعادة ما يستثنى من ذلك الخضروات النيئة التي تحتوي على ألياف خشنة تهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي، ويمكن أن تكون نتيجة هذا التهيج إزعاجًا كبيرًا أو ألمًا أو بعض الأعراض غير السارة الأخرى.
وأشارت فيلاتوفا إلى أن الجهاز الهضمي يمكن أن يكون حساسًا لاستهلاك الملفوف الأبيض والفجل والفجل والبصل والثوم وهي خضروات يمكن أن تسبب انتفاخ البطن والانتفاخ.
كما أن الخضروات قد لا تعتبر مفيدة لأمراض الغدة الدرقية وبالتالي، فإن جسم الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية يمكن أن يتفاعل مع الغدة الدرقية، وهي مواد تبطئ امتصاص اليود. توجد هذه المواد في الملفوف واللفت والفجل واللفت وأوضحت فيلاتوفا أنه في حالة قصور الغدة الدرقية، يجب أن يكون استهلاكها (خاصة في شكلها الخام) محدودًا.
بالإضافة إلى ذلك، أشارت الطبيبة إلى أن تحص البول أو النقرس قد يكون موانع لبعض الخضروات وتحتوي هذه الخضروات على حمض الأكساليك وقواعد البيورين، وهي مواد يمكن أن تساهم في تكوين الحصوات في الكلى الضعيفة أو المثانة وتشمل قائمتهم السبانخ والراوند والبنجر والبقوليات والفطر والقرنبيط.
وحذرت من أن بعض الخضروات يمكن أن تسبب الحساسية في أغلب الأحيان، وتثير الحساسية الطماطم والبطاطس والجزر والكرفس والبقدونس في المقابل، يمكن أن تسبب خضروات عائلة الباذنجانيات - الطماطم والبطاطس والباذنجان والفلفل - تفاقم مشاكل المفاصل، لاحتوائها على مادة السولانين التي تهيج النهايات العصبية.
