طريقة عمل كيكة الفستق بكريمة الجبن

يقدم "هي وهما" طريقة عمل كيكة الفستق وفقًا لما ذكره موقع recipetineats.

المكونات

-فستق مطحون
-كوب دقيق عادي
1 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
3/4 كوب زبادي
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة ومبردة قليلاً
1/4 كوب من الزيت العادي
3/4 كوب سكر ناعم
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 بيضة كبيرة
4 قطرات من ملون الطعام الأخضر

مكونات كريمة الجبن المخفوقة

100 جرام من الجبن الكريمي
3/4 كوب من الكريمة المخفوقة
3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
رشة ملح

طريقة التحضير

-سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
-ادهنى قالب الكيك المستدير مقاس بورق الخبز
ضع مسحوق الفستق في وعاء كبير مع الدقيق واخفقيه لفترة وجيزة لدمجه ثم استخدمي أصابعك لفرك كتل مسحوق الفستق حتى تصبح مسحوقًا.
-أضيفي المكونات الجافة المتبقية ثم اخفقيها حتى تمتزج.
- ضعى جميع المكونات الرطبة في وعاء منفصل واخفقيها حتى تمتزج.
-امزجى المكونات الرطبة والجافة واسكبى المكونات الرطبة في وعاء المكونات الجافة ثم استخدمى ملعقة مطاطية لخلط المكونات حتى يمتزج الدقيق تقريبًا.
-ضيفى ألوان الطعام، ثم كملى خلط الخليط حتى يصبح خاليًا من التكتلات
-صبي العجينة في الصينية ووزعيها جيدًا حتى تصبح متساوية.
-اخبزيها لمدة 40 دقيقة، واقلبي الصينية لمدة 30 دقيقة حتى يحمر سطحها بشكل متساوى.
-اتركيها لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها من الصينية وضعيها على رف التبريد واتركيها لتبرد تمامًا. (حوالي ساعة واحدة)
-ادهني الكيكة بكريمة الجبن ثم رشيها بالفستق المفروم ثم قطعيها وتناوليها.