طريقة عمل تشيز كيك بالفستق اللذيذ

تشيز كيك هو أحد أشهر الحلويات التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام الكريمي المميز، ومن بين جميع الأصناف، يعتبر تشيز كيك الفستق من الخيارات المفضلة لمحبي الفستق، ويتميز هذا النوع من التشيز كيك بنكهته الفريدة والمميزة التي تضيف لمسة من الفخامة إلى أي مناسبة، فإذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين الحلاوة والنكهات اللذيذة، فإن تشيز كيك الفستق هو الخيار المثالي.

طريقة عمل تشيز كيك بالفستق

المكونات:

للقاعدة:

- 200 جرام من بسكويت الشاي المطحون

- 100 جرام من الزبدة المذابة

للحشوة:

- 600 جرام من الجبنة الكريمية (في درجة حرارة الغرفة)

- 200 جرام من السكر

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 3 بيضات

- 200 مل من الكريمة الحامضة

- 100 جرام من الفستق المطحون (مضاف له 2-3 ملعقة كبيرة من الدقيق)

للتزيين:

- 50 جرام من الفستق المجروش

- بعض الفستق الكامل للزينة

الطريقة:

1. تحضير القاعدة:

- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.

- ضع خليط البسكويت في قاعدة قالب التشيز كيك واضغطه جيدًا ليصبح متماسكًا.

- ضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجه واتركه ليبرد.

2. تحضير الحشوة:

- في وعاء كبير، اخلط الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة.

- أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة.

- أضف الكريمة الحامضة واخلط المكونات حتى تتجانس.

- أضف الفستق المطحون واخلط برفق حتى يمتزج.

3. خبز التشيز كيك:

- صب خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت في القالب.

- ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية، واطبخ التشيز كيك لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يتماسك المركز.

- بعد انتهاء الخبز، اترك التشيز كيك يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل.

4. التزيين:

- قبل التقديم، رش الفستق المجروش على سطح التشيز كيك وزينه بالفستق الكامل.

استمتع بتناول تشيز كيك الفستق كحلوى لذيذة ومميزة في أي وقت.