طريقة عمل كوكيز براونيز.. ”لذيذ وزي المحلات”
المقادير
- دقيق : كوبان وثلثان الكوب (منخل)
- الزبدة : كوب (لينة)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- سكر : كوب
- بودرة الكاكاو : كوب (خام)
- البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حبيبات الشوكولاتة : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فارماسيلي شوكولاتة : حسب الرغبة
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (سائل)
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام الكهربائية، اخلطي الكاكاو الخام البودرة مع السكر والزبدة.
- افقسي البيض على الخليط، وأضيفي الفانيليا، واخفقي حتى يصبح المزيج كريمياً.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، ورشة الملح، وأضيفي المزيج لخليط البيض وحركي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الشوكليت شيبس وقلبي.
- شكلي حبات الكوكيز ورصيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.
- حمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة 175 درجة مئوية، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- زيني الكوكيز بحبيبات الفارماسيل وصوص الشوكولاتة.
