أطعمة تقتل الرغبة في تناول الحلويات والسكريات.. وتمنع التهابات الجسم
توصلت دراسة حديثة إلى وجود فوائد مفاجئة لتناول الأطعمة المخمرة، مشيرة إلى دورها الفعّال في تقليل الالتهابات وأيضا في الحد من الرغبة في تناول الحلويات.
ووفقًا لما ذكره موقع صحيفة “ذا ميرور” البريطانية، روت طبيبة قصتها الشخصية مع تغيير نظامها الغذائي وكيف أثرت هذه التغييرات الإيجابية على عائلتها، حيث قالت: "كان زوجي يميل لتناول الحلويات بشكل كبير، لكن مع إدخال الأطعمة المخمرة إلى نظامه الغذائي، بدأت أمعاؤه تتغير بشكل ملحوظ".
أوضحت أن العلم يدعم هذه الفوائد، مشيرة إلى أن "أحد الجوانب المثيرة هو أن ميكروبات الأمعاء لها تأثير كبير على رغباتنا الغذائية". وأضافت: "إذا شعرت بالذنب تجاه رغبتك الشديدة في تناول السكر، يمكنك إلقاء اللوم على أمعائك".
كما أكدت على أهمية العلاقة بين الأمعاء والدماغ، مسلطة الضوء على الحقيقة المعروفة بأن الرغبة الشديدة في تناول السكر والحلويات غالبا ما تتضاءل عندما يتبع الأشخاص نظاما غذائيا غنيا بالأطعمة المخمرة. شرحت أنه عندما لا يتم تغذية الميكروبات الضارة بالسكر، تتضاءل أعدادها، مما يفسح المجال أمام نمو الميكروبات المفيدة.
وقدمت بعض النصائح للأشخاص الذين ليس لديهم الوقت لتخمير الطعام في المنزل، مشيرة إلى إمكانية العثور على منتجات مخمرة عالية الجودة في المتاجر. ووفقا لتقارير "Gloucestershire Live"، نصحت شوكي بزيارة قسم الثلاجة في المتاجر للبحث عن الأطعمة المخمرة الحية وغير المبسترة.
وفي نصائحها لمتسوقي البقالة، قالت: "إذا كنت تبحث عن الأطعمة المخمرة الحية، اتجه إلى قسم الثلاجة لأنها ستكون غير مبسترة، وبالتالي تحتفظ بالميكروبات الحية المفيدة". قدمت أيضا دليلا لاختيار المنتجات المخمرة الجيدة، مؤكدة على أهمية اختيار المنتجات التي تحتوي على مكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة.
وتشدد على أن إدخال الأطعمة المخمرة إلى النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي كبير على الصحة العامة. إلى جانب تحسين الهضم، يمكن لهذه الأطعمة أن تعزز الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الالتهابات. وبهذا، فإن تناول الأطعمة المخمرة لا يقتصر فقط على تحسين صحة الأمعاء، بل يمكن أن يساهم أيضا في تحسين الصحة العامة والشعور بالراحة.
من خلال مشاركتها لقصتها الشخصية والتجارب العلمية، تأمل أن تشجع المزيد من الناس على تبني عادات غذائية صحية تشمل الأطعمة المخمرة. وتؤمن بأن هذه الخطوة البسيطة يمكن أن تؤدي إلى تحسينات كبيرة في نوعية الحياة والرفاهية العامة.
