طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ والسجق

يعد طاجن المكرونة من افضل الاكلات التي يعشقها الكثير ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ وبالسجق والجبنة

طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ في المنزل بأسرار محلات الكشري

المقادير
كيس مكرونة.
4 ملاعق من الزيت.
بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
200 جرام من صدور الدجاج مقطعة مكعبات.
2 ورقة لورا.
ملح وفلفل أسود.
2 كوب عصير طماطم.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة خل.
فلفل حار حسب الذوق
كوب ماء ساخن.
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
طريقة التحضير
1- نرفع مقلاة على النار مع الزيت وعندما يسخن يضاف البصلو الفلفل الحار ويقلب حتى يذبل ثم صدور الدجاج المقطعة مع رشة من الملح والفلفل الأسودو البهارات
2- نضع ورق لورا ونترك الدجاج حتى ينضج و
في وعاء أخر نضع 2 ملعقة من الزيت مع 2 فص ثوم مهروس وعصير الطماطم، والخل والسكر ثم نضبط الملح والفلفل الأسود ونتركها على النار لكي تغلي نحضر طاجن ساخن وفي القاع يضاف خليط البصل والدجاج.
3- ثم المكرونة والصلصة وكوب ماء ساخن ملح مظبوط نغطي الطاجن بورق الفويل ويدخل إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200.
4- عندما تنضج المكرونة يقلب الطاجن في طبق التقديم ويقدم مع طبق سلطة خضراء ومخلل وبالهنا والشفا.