كوكيز ساندوتش الفراولة.. ”مذاق لذيذ”

المقادير

- دقيق : 3 اكواب
- لوز : 2 كوب (مطحون)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- سكر : كوب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب
- الفراولة : كوب (مقطعة / للحشوة)

طريقة التحضير

1. في محضرة الطعام، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وفاتح اللون.
2. أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
3. في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة الطحين والبيكنج باودر، ثم أضيفي خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض واخلطي حتى يتجانس المزيج.
4. أضيفي الفراولة المقطعة واخلطي بواسطة الملعقة حتى تتجانس مع خليط الكوكيز.
5. اصنعي كرات الكوكيز بالحجم المناسب لكِ، وضعيها في الصينية المبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد وذلك لمراعاة أن حجم الكوكيز يتضاعف تقريباً بعد التسوية.
6. حمّي الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
7. اتركي كوكيز الفراولة حتى يبرد تماماً ثم يُقدم.