طريقة عمل خضار سوتية بزيت الزيتون

خضار سوتيه من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها كوجبة غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بزيت الزيتون وفلفل ألوان.

طريقة عمل خضار سوتية

المكونات

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة

2 فصوص ثوم مفرومة

1 بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة

2 جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة

1 فلفل أصفر مقطع إلى شرائح رقيقة

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة عمل خضار سوتية

لعمل خضار سوتية ..سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضف البصل والثوم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.

أضف البروكلي والجزر إلى المقلاة وقلبها لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار متساوية النضج. قد تحتاج إلى إضافة قليل من الماء إذا كانت الخضار تلتصق بالمقلاة.

أضف شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر واستمر في قلبها لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الخضار طرية ومتساوية النضج.

قم بتتبيل الخضار بالملح والفلفل حسب الذوق.