طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار والسمسم

المقادير

- مقادير الصوص:

• الصويا صوص : نصف كوب
• الخل : نصف كوب
• الماء : نصف كوب
• بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
• النشاء : ملعقة كبيرة
• زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
• الكاتشاب : ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة)
- الجزر : كوب (مقطع)
- الدجاج : باكيت (بوب كورن الدجاج/ مقلي)
- السمسم : نصف كوب
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي الزنجبيل الطازج المبشور وقلبيه قليلاً.
2. أضيفي الفليفلة الملونة المقطعة، ثم أضيفي الجزر وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
3. لتحضير الصوص: ضعي مقادير الصوص جميعها في وعاء صغير واخلطيها جيداً وضعي الصوص جانباً.
4. أضيفي بوب كورن الدجاج المقلي للخضار وحركي.
5. صبّي مزيج الصوص فوق الخضار والدجاج وقلبي، اتركي المكونات حتى تغلي.
6. أضيفي السمسم والبصل الأخضر المفروم وحركي، واتركي المكونات حتى تتماسك وتتسبك.
7. قدمي الدجاج الصيني ساخناً.