طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار والسمسم
المقادير
- مقادير الصوص:
- الصويا صوص : نصف كوب
- الخل : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة)
- الجزر : كوب (مقطع)
- الدجاج : باكيت (بوب كورن الدجاج/ مقلي)
- السمسم : نصف كوب
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي الزنجبيل الطازج المبشور وقلبيه قليلاً.
- أضيفي الفليفلة الملونة المقطعة، ثم أضيفي الجزر وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- لتحضير الصوص: ضعي مقادير الصوص جميعها في وعاء صغير واخلطيها جيداً وضعي الصوص جانباً.
- أضيفي بوب كورن الدجاج المقلي للخضار وحركي.
- صبّي مزيج الصوص فوق الخضار والدجاج وقلبي، اتركي المكونات حتى تغلي.
- أضيفي السمسم والبصل الأخضر المفروم وحركي، واتركي المكونات حتى تتماسك وتتسبك.
- قدمي الدجاج الصيني ساخناً.
